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鳗鱼介绍
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      鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
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鳗鱼介绍
鳗鱼:中文学名,鳗鲡,地方名:河鳗、白鳝、青鳗、日本鳗等。鳗鱼的生长习性是在陆地的河川中生长,长大成熟后于每年的夏季洄游到海洋深处产卵。据科学家研究,鳗鱼产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海区,一生只产卵一次,产卵后就死亡。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物,到目前为止人类只有通过人工从大海中捕捞获取鳗鱼苗。因此,鳗鱼鲫鱼是天然珍贵的神奇水产品。
鳗鱼属高蛋白质,低脂肪水产品,富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍,猪头的300倍以上,另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要的作用,最让女士动心的是,鳗鱼的皮,肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,延缓老化,故被称之为“可吃的化妆品”。
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